Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 341VE с программным управлением, рассчитанная на установку 10-ти противней, отлично подойдет для использования на предприятиях пищевого производства, в пекарнях, ресторанах и столовых. Данная модель конвекционной печи – это универсальное тепловое оборудование, которое позволит Вам готовить блюда из любых ингредиентов, а также производить продукцию из всех типов теста. Основными режимами работы конвекционной печи Smeg ALFA 341VE являются: • конвекция и • конвекция совместно с подачей пара. Кроме того, конвекционная печь профессиональная Smeg ALFA 341VE имеет 40 встроенных программ тепловой обработки пищевых продуктов. Для выбора программ используется ручка "Turn &Push".Системауправлениядополнительнооснащенарежимомпредварительногоразогревасотложеннымстартомирежимомбыстрогоохлаждения.Нафронтальнойповерхностикорпусарасположендисплейнастройкиивыборапараметровприготовления.Системауправлениятакжеоснащенатаймером,программирующимвремяобработкивпределахот1до99минут.ХарактернойособенностьюконвекционнойпечиSmegALFA341VEявляетсявозможностьрегулироватьпоказательпотребляемоймощностиоборудования(вдиапазонеот9до16кВт).Системаконвекциипредставленатремяреверсивнымивентиляторамивысокоймощности.Функцияреверса(изменениянаправленияхода)позволяетэффективноразгонятьразогретыйиувлажненныйвоздухповсемупространствурабочейкамеры.Дверцастройнойсистемойостекленияоснащена:•системойперенавескипетель(длявозможностизафиксироватьпетлидверцыспротивоположнойстороны); • механизмом двухходового открывания (для блокировки резкого выброса пара). Кроме того, угол раскрытия дверцы обеспечивает удобный доступ к внутренним поверхностям камеры для быстрой и эффективной очистки. Прочие особенности конструкции: • камера и корпус выполнены из нержавеющей стали; • регулируемые по высоте опоры в нижней части. Доп. тех. характеристики: Вместимость камеры: 10 уровней Размеры противней для установки: 600х400 мм или GN 1/1 Материал камеры: нержавеющая сталь Материал корпуса: нержавеющая сталь